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無料試食お茶会＆
説明会開催中

「米粉パン教室」で作れるようになるパンを実際に試食していただきながら、教室の説明やご相談をお受けする無料試食お茶会を開催しています。
インスタ及び公式ラインで開催日等について調整させていただきますので、下記より公式LINEにご登録下さい。
当日ご成約の方には素敵なプレゼントを進呈いたします。ふるってご参加ください。
無料試食会のお申込みはこちらから
  
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ところで・・・こんな悩みや想いありませんか？

  
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  • 家庭や仕事から解放された時、私に何が残るの？
  •  趣味も持ちたいけど、年金生活に近づいて無駄遣いはできない
  • この歳だからこそ心も体も健康第一だから、体にいいことはやってみたいな
  • 孫ができても若くてきれいな「バｱバ」でいたいな
  • 中年太りのまま全然痩せられないからダイエットしないとダメなのにパンが大好きでやめられない
  • 生きている限り食事は必要だけど、料理は面倒で好きじゃない
  • 今から何か始めるなら、経済的にも身体的にも負担にならないことがいい
  • 年をとると、年々友達や行くところが減っていくから寂しいな
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
そこで、一人悩んでいるあなた

思い切って1歩を踏み出して

あなたを応援します

 いろいろ想いや悩みはあるけれど、「歳だから仕方ない」とか「今さら」と、悩みの解決や、新しいことや興味のあることへ
の挑戦をためらっている方は、是非CaféSalonよりみちの米粉パン教室の扉を叩いてみてください。
　この教室はあなたが米粉パン作りをとおして健康で達成感の
ある充実した生活を手に入れ、輝き続ける人生をおくるお手伝
いをさせていただきます。

「なぜ、そんなことが言えるの？」って・・・
 まさしく、私自身があなたと同じだったからです

  
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メリット
米粉パン作りはお財布に優しい
輸入に頼る小麦粉の値段が高騰してきている一方、米粉は製粉技術も進み値段も安定しています。さらに、お米からもパンが作れるので、家のお米を使ってご飯もパンも食べられます。
趣味としても、日常の食事として食べられるものを作るので無駄にもならず、食費の一部が趣味に使えます。販売している米粉パンは割高ですが、自分で作れば安くて済みます。
メリット
米粉パン作りは心にも体にも優しい
米粉はグルテンフリーで小麦のようにアレルゲンが無いのでアレルギーの心配がありません。吸油率が小麦に比べて低く、水分量が多いので腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめです。また、血糖値の上昇も緩やかなので、糖尿病や生活習慣病の予防にも効果的です。
パン作りの作業は、五感を刺激し認知症予防にも効果があります。また、必ずパンという成果物が完成するので、達成感や充実感、自己効力感を得ることが出来ます。
さらには、面倒だった食事作りの一部をパン作りという趣味に置き換えられることができます。
メリット
米粉パンづくりは家族や友達にも優しい
まだまだ１００％米粉パンの販売店は少ないのですが、米粉パンを自分で焼くことが出来ると、日常の食卓に手軽に取り入れられるので、ご家族や友達と一緒に楽しむことが出来ます。
また、子供の間食にも適していて、添加物や高カロリーな菓子ではなく米粉パンなら食事時間の前にご飯を先に食べたという考え方ができるので、食事の時間になって小腹が満たされていれば、副菜だけの摂取をさせたらいいことになります。

メリット
米粉パンづくりは時間に優しい
米粉にはグルテンが無いので、捏ね時間が短縮されること、また発酵も基本的には1次発酵だけでいいので、全体として小麦パン作りより時短です。ほとんどのパンが、1時間から1時間半で作れます。
メリット
米粉パンづくりは地域の農業に優しい
日本の第一次産業の代表作物であり、自給率１００％のお米が、生産者減少、また消費者のお米離れで年々危機的な状況と言われています。
米飯だけでなくパンやスイーツとして米を活用することで、日本の自給作物である米を守っていくことの一助となります。
メリット
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。
  
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人生100年時代、何歳からでも遅くない

いつまでも自分らしく輝き続けるために
迷っているよりやってみよう！

  
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人生100年時代
何歳からでも遅くない

いつまでも自分らしく輝き続けるため
迷っているよりやってみよう！


コースレッスンのご紹介

  
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基本コース

楽しみながら無理なくパン作りの基礎が身につく初心者さんにぴったりのコースレッスンです‼
  
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応用コース

いろいろな種類のアレンジパンがやけるようになり、さらに米粉パンライフが充実します❣
  
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パン作りと当日の流れ

午前の場合　 ９:00〜
午後の場合　13:00～　welcome♪
入室可能です。
身支度や手洗いなどレッスンの準備を
して頂きます。
上記時間はあくまでも目安です。
5分前よりご入室頂けます。
午前の場合　 ９:05〜
午後の場合　13:05～
レッスンスタート!
当日の流れ、材料の説明をした後、
一人ひとりご自分のパンを
作って頂きます。
午前の場合　11:30〜
午後の場合　15:30～
パンが完成!
焼き立てパンの試食
質問タイム
片付け
Step
1
見出し
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当日ご用意いただくもの

  • エプロン・手拭きタオル
    パン持ち帰り用エコバック
    筆記用具
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

教室ってこんなところです

外観
レンタルスペースとしても貸し出し
菓子製造営業許可取得
食品衛生責任者配置
電気オーブン
TOSHIBA石窯ドーム
2台
Panasonicビストロ
1台
アイリスオーヤマ
コンベクションオーブン
1台
ガスオーブン
リンナイガスオーブン3段

発酵器
日本ニーダ
作業台
作業台
他にもホールフロアに4人掛けテーブル3台
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン

教室の風景

道具と材料
材料も道具も1人分ずつ準備します。
出来るだけ日常ご家庭にあるものでできるように考えています。
また、購入先や種類についてもお伝えします。
パン作りの様子
対面レッスンなので、実際の生地感、捏ねるときの力感、発酵の見極め等も直接講師と一緒に確認できるので、安心して確実にパン作りの工程を学んでいただけます。
レッスン後の試食タイム
毎回のレッスン後には、焼きたてパンの試食タイムを設け、血糖値の上昇を緩やかにする発酵調味料を使ったスープをご用意しています。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
  
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私たちがお待ちしてます💛

受講して下さる皆さんをお迎えするのは、私たち親子です。
3人とも、介護支援専門員、保健師、理学療法士と介護医療系の資格を持っていて、人の身体や健康づくりに関わっています。
だからこそ、食の大切さを実感し、毎日の食生活に米を取り入れることこそ健康な身体づくりの近道だということを発信しています。
その具体的な手段として、お米でパンやお菓子を簡単に作れることを皆さんに是非知っていただきたい教室を開設しました。
お米の魅力と大きな可能性を知り、日本で唯一１００％自給作物である大切なお米と自分たちの健康を守りましょう。
問い合わせ
  
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私たちがお待ちしてます🧡

受講して下さる皆さんをお迎えするのは、私たち親子です。
3人とも、介護支援専門員、保健師、理学療法士と介護医療系の資格を持っていて、人の身体や健康づくりに関わっています。
だからこそ、食の大切さを実感し、毎日の食生活に米を取り入れることこそ健康な身体づくりの近道だということを発信しています。
その具体的な手段として、お米でパンやお菓子を簡単に作れることを皆さんに是非知っていただきけるよう教室を開設しました。
お米の魅力と大きな可能性を知り、日本で唯一１００％自給作物である大切なお米と自分たちの健康を守りましょう。

よくある質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • パン作り自体がはじめてです。講座に申し込むことはできますか？

    はい、可能です！
    当教室でレッスンを受講されている方は、ほぼパン作り初めての方です。
    予習動画・レッスン動画をお送りいたしますので、じっくり予習・復習に取り組めます。

  • 卵、乳製品は使用していますか？

    パンの生地の種類やフィリングにより使用する場合があります。基本的にはカゼインフリーに対応するレシピとしては作成していません。

  • 仕事で欠席することがありますが、受けてもいいでしょうか？

    レッスン当日のキャンセルは材料費等として500円頂きますのでご了承ください。
    レッスンを休まれる場合は２ヵ月以内に振替レッスンをさせて頂きます。
    そのような時はお気軽にご相談ください。

  • 子どもが小さくてジッと出来ないので、他の生徒さんに迷惑がかかると思うと気が引けます。
    マンツーマンレッスンも可能でしょうか？

    参加して頂く皆さまに気持ちよくご参加して頂ける環境を提供したいと思っております。米粉パン作りの自分時間を
    楽しんで頂けたらと思っておりますのでご理解いただきご参加いただけると
    嬉しいです。
    マンツーマンレッスンも可能です。レッスン料金も変わりません。
    必要な場合は直接ご相談ください。

  • 体験レッスンはありますか？

    現在は行っておりません。単発レッスンにてレッスンの雰囲気をご確認いただくか、無料試食説明会を行っておりますので、そちらをご予約ください。ご不安な点等ご相談いただけたら嬉しいです。

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

受講生様の声

失敗から学びました

長浜市　K・N　様
うっかり油を入れ忘れたので、膨らみも悪く、キメが荒くなってしまいました。
でも、失敗のおかげで油の役割もしっかり理解できました。その他にも、温度と水分量がものすごく大事だと思いました。
とてもいい勉強になりました。この経験をもとに、またトライします。

焼き上がりカットしてびっくり！

栗東市　N・M　様
ご指導いただいた先生と同じように焼きあがったことに、びっくりしました。
あまりに上手くできましたので、思わずカメラに収めました。

楽しく興味深く学べました 

京都市　K・O　様
生徒のペースに合わせて進めてもらえて、わかりやすかったです。作り方だけでなく、米粉の特徴などい降りろ詳しく説明してもらったのも興味深かったです。食パンは特に温度管理も難しそうなので、まずは丸パンから自分で挑戦してみます。

小見出し

サンプル 太郎
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VOICE

講師プロフィール

NPO法人ユナイテッド・ケア代表理事　CaféSalonよりみち主宰者の
森村敬子と申します。


当法人は健康づくりや介護予防・介護といった事業を地域密着型で展開して参りました。
今後は、これまでの事業経験から、ますます人口減少が懸念される中、より柔軟に広い視点を持ち、生活に密着した方法で、フレキシブルに人々の健康づくりや介護予防の支援活動に取り組んでまいります。

こうした方針のもとに、日本唯一の自給作物である米の消費活動と健康づくり及び人口減少下での人材のキャリア開発という３つの要素をロジカルに連携させた活動として「米粉パン教室」を開講いたしました。

今後とも、地域の皆様のご支援ご協力を賜りますようよろしくお願いいたします。

お問い合わせ

コースや試食お茶会＆相談会に関することなど、お送りください。
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住所　
〒523-0811　滋賀県近江八幡市長田町2200番地

最寄り駅　
東海道本線　近江八幡駅南口 （ 徒歩30分）

駐車場
あり